Browsing Category

Healthy recipes

0 In Healthy recipes

Cookie Mood Sunday

Har vi ikke alle haft en Cookie Mood Sunday?
#næstenhverweekend #CookieMoodEveryday

Jeg har smagt en del lækkerier fra ProteinBaker, og det er der en årsag til!  I denne omgang har jeg været en heldig én, som har fået fornøjelsen af at afprøve deres protein cookies (sponsoreret). Trods for at jeg er klar fortaler for chokoladeprodukterne (særlig deres chocolate fudge cake, holy moly?), så er deres cookies også rigtig gode bl.a. til en hyggeaften med pigerne eller måske bare en lille snackpause – de er specielt gode til en snackpause både derhjemme, arbejdet eller studiet. Just an Everyday Cookie??

Tre essentielle om Proteincookien

  • High in fibers
  • No added sugar
  • High protein

What’s not to love? Du kan finde dem her og i Magasin ved Kongens Nytorv (Kælderen ved MAD&VIN)

De bedste tanker 
LP

1 In Healthy recipes

Lækre low carb muffins

Det er nok den nemmeste chokoladekage, jeg har haft med at gøre! Piece of cake så og sige ? Det er et kagemix fra ProteinBaker  – og den her chocolate fudge cake  kagemix er simpelthen fantastisk og super nem!

Det tager ingen tid at forbedre! Max 5 minutter

  • Mos 2 bananer (ca. 140 gram)
  • Tilsæt blandingen fra ProteinBaker
  • Tilsæt 1 dl vand
    • Jeg tog dog kun halvdelen af 1 dl, da den virkede til at have en perfekt konsistens, så prøv dig frem.
  • 180 grader i 25 min.
    • Husk at holde øje med kagen undervejs 🙂

Det tager jo ingen tid at mose et par bananer og smide mixet i! Med mindre bananerne ikke er så modne selvfølgelig, men det må du jo lige sørge for at købe?

 

img_5312

 

img_5306

 

fullsizerender-1

Jeg må ærlig indrømme, jeg er kæmpe fan! Trods for at jeg ELSKER at stå i et køkken og være kreativ, så er jeg også tosset med de nemme og lækre løsninger!
Men hvis du er til den udfordrende kage-udfordring (alá kagedysten!), så forsøg dig med den her opskrift med Ferrero rocher: den sundere udgave.

I kan følge med hos dem her:
FB: /ProteinBaker 

IG: @ProteinBaker 

Hjemmeside: www.ProteinBaker.dk 

Jeg ønsker jer alle en dejlig dag

De bedste tanker
LP

5 In Healthy recipes

Havregrynskugler // "tøm skabet"-stil

img_2538

 

Så er det vist tid til endnu nem og lækker opskrift til jer! For ikke så lang tid siden havde jeg en make-up date med Amalie Brohus, som i måske kender fra Voresboble. Hun er super dygtig og fik forvandlet mig fra en rigtig fitnesspige til en smuk festpige. Du kan læse alt om det her og se før/efter billeder.

Siden Amalie tog sig tid til at lægge en flot make-up på mig, så kunne jeg jo ikke komme tomhændet – MEN jeg havde jo ikke handlet ind til det store proteinbag.. så jeg gik på jagt i mine skabe, hvilket resulterede i:

  • Mandelmel
  • Havregryn
  • lidt mælk (vand kan også bruges)
  • Chokolade proteinpulver
  • Peanutbutter
  • et par dråber sødemiddel
  • en GOD skefuld Kakaopulver 😉

Så blev der lavet havregrynskugler (et nemt og sundt alternativ til snack), som blev toppet med flager af karamel og orange. Det er nok ikke alle, der har det i sit skab, men jeg er jo fan af proteinbageri, så du kan man nok altid finde pynt/krymmel i mit skab. Ligesom du kan se på nedenstående billeder af mit proteinbag – Du er velkommen til at følge med på min instagram.

skaermbillede-2016-09-26-kl-13-29-50

Proteinbag toppet med krymmel

 

Så hvis i mangler en hurtig løsning til en lækker og mættende snack, kan en god omgang havregrynskugler altid klare den lille sult! Det tager ingen tid, så hvis lysten er der, så lav disse små banditter.

HOV HOV inden jeg afslutter dette indlæg for i dag, vil jeg lige videregive en bonus-meddelelse til jer, der følger med! Lige nu er der konkurrence inde på bloggen, og der er stadig tid til at få fat i den lækre præmie – deltag her.

Så vil jeg bare ønske jer en fantastisk start på ugen! 

fullsizerender-1

De bedste tanker
LP

 

0 In Healthy recipes

Sund og mættende banankage

IMG_1983

Så er det på tide, at I skal forkæles med en lækker banankage

Efter min 14-dages ferie skal jeg vende mig til at komme tilbage til de gode vaner, og en måde for mig at gå over til de gode vaner er ved at lave nogle alternativer som springbræt fx denne lækre opskrift til en banankage. SÅ jeg håber, den kan hjælpe dig ligeså meget, som den hjælper mig – den er også god og mættende, så man bliver hurtigt mæt og stiller både sulten og ens sukkertrang.

Opskrift: 

  • 2-3 modne bananer
  • 1 æg
  • 2 æggehvider
  • knivspids salt (kan udelades)
  • håndfuld havregryn
  • 1 scoop protein vaniljepulver
  • vaniljeestrakt
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk agave nektar
  • Mandelmel
  • Bagepulver

Tilføjelse:

  • Chokoladestykker
  • Hakkede hasselnødder

Glasur:

  • Chokolade proteinpulver
  • Sukrinmelis
  • Vand

Varmluft ved 200 grader i cirka 15-20 minutter

IMG_1997

 

De bedste tanker 
LP

 

0 In Healthy recipes

Sund og lækker pizza

PIZZA-LOVE!

IMG_9797

 

Hvem elsker ikke PIZZA? Jeg er i hvert fald tosset med det – men hvis jeg skal ned og købe en pizza hos pizzamanden, så løber kalorierne riiiimelig stærkt afsted (tja nok omkring de 1200 kcal for en lækker fedtet en) SÅ jeg vil give dig et godt alternativ, som smager super dejligt!


Det eneste, du skal bruge, er:
– Rugtortillas
– Tomatpasta
– Kød (fx skinke ell. kylling)
– Kalkunsalami
– Oregano
– Avocado
– Fedtfattig mozzarella eller salatost i tern

Dette er bare et eksempel på, hvordan du kan lave din pizza. Du kan selv udvælge dine favorit råvarer. Det handler bare om at fokusere på alternative muligheder og vælge din favoritter. Jeg er selv tosset med pepperoni på min pizza, derfor tog jeg alternativet af kalkunsalami.

 Kalkun peberroni: 4 skiver indeholder 59 kcal
Det ‘normale’ valg: 4 skiver pepperoni indeholder 101

Når du har udvalgt dine ingredienser, så skal pizzaen ind i oven i ca. 15 minutter.

IMG_9782

  • Du kan lave det som en “indbagt” eller som en almindelig pizza alt efter smag og behag.
  • Efter osten er smeltet valgte jeg at pynte den med avokado ovenpå, hvilket var prikken over i’et – så det kan jeg stærkt anbefale dig at prøve, hvis du – ligesom mig – er tosset med avokado!!

IMG_9790

Pizzaen med skinke, mozzarella og kalkunsalami består af cirka 530 kalorier.
Jeg håber, at det kunne inspirerer nogle af jer! Det kan være et lækkert alternativ for hele familien – så giv endelig feedback, hvis du forsøger dig med opskriften 🙂

 


De bedste tanker
LP

3 In Healthy recipes

Sund, syndig og sexet!

Ferrero rocher: den sundere udgave

IMG_8866Amen, er det ikke bare et lækkert syn? Hold nu fest for en fantastisk snack! Hvis du -ligesom mig – er et lille choko-monster, så er den her LIIIIIIGE noget for dig – denne opskrift sidder altså lige i skabet!

Jeg vil starte med at sige THUMPS UP til den seje Christina, ambassadør for Bodylab, som har tryllet denne fantastiske opskrift frem! Denne opskrift er kommet på min nye top-3 liste over lækre opskrifter:

  • Svampet chokolade muffins: Opskrift
  • Proteinpandekager – JA, det er altså en sikker vinder HVER gang!
  • Sund, syndig og sexet: Ferrero rocher

Opskriften kan findes på Bodylab.dk

Du skal bruge følgende ingredienser:

65 g IMO (fås hos bodylab)
35 g proteinpulver m. chokoladesmag
Proteinella

Til chokolade overtræk:

35 g proteinpulver + lidt vand
Whey crisps
Mørk chokolade (70-80%)

 

Fremgangsmåde

  1. Varm IMO op i en gryde, til der kommer små bobler i overfladen.
  2. Bland godt sammen med Ultimate Chocolate. Hvis massen er for splittet, så tilføj lidt vand til for en mere sammenholdende konsistens.
    IMG_8837
  3. Rul dejen til små kugler. Tryk derefter kuglerne flade og put proteinella i midten.
  4. Rul dem derefter til kugler igen.
  5. Bland Ultimate Chocolate med en smule vand, så du har en tyk glasur.
  6. Rul kuglerne i ultimate chocolate og derefter i whey crisps (Illusteret på billedet til højre)
  7. Smelt derefter den mørke chokolade og rul dem heri.
  8. Sættes på køl i 15-20 min.

IMG_8838

 

IMG_8843-1

 

De er simpelthen SÅ gode! Jeg håber selvfølgelig, I vil springe ud i dette lille eventyr og forsøge jer med et sundere alternativ til ferrero rocher – Jeg vil meget gerne se jeres kreationer og ideér til skønne snacks, så hashtag gerne #LPlækkerier, så jeg kan følge med hos dig 🙂 Du kan finde min Instagram lige her.

IMG_8862

Jeg vil ønsker jer en dejlig dag med
hygge, snacks og god stemning!

De bedste tanker
LP